[영어요리]꼬치어묵국 만들기 > 콘텐츠 공모전

꼬치어묵

꼬치 어묵은 여러가지 모양의 꼬치와 기타 재료들을 순서대로 끼워만듭니다.
만드는 과정에서 손조작 능력과 수학적 질서감, 도형 감각을 키울 수 있답니다.

1.재료

다양한 모양의 어묵, 나무꼬치, 무, 다시멸치, 다시마
메추리알도 있음 좋아요~

2. 만드는 과정에서

구형태와 네모형태 등으로 되어 있는 어묵을 다양한 모양으로 잘라본다.
공모양의 어묵은 1/2, 1/4 로 잘라보면서 모양이 어떻게 변하는지 관찰한다.
안쪽의 모양 동그라미, 반원, 원뿔 모양 등올 변하는 과정도 흥미롭다.
네모형태의 어묵은 정사각형, 직사각형, 세모, 마름모 등올 잘라볼 수 있따.
순서대로 꼬치를 꽂아본다.
순서를 바꾸어서 여러 형태의 꼬치를 만들어본다.
집중력과 수학적 질서감을 키울 수 있다.

3. 요리 완성한 후
완성전과 후 재료가 어떻게 달라졌는지 확인해본다.
어묵은 크기가 커졌고 부드러졌으며, 무는 색깔이 진해졌고 역시 보드라졌다.

멸치는 물렁물렁해지고 더 커진것 같고,
맛이 싱거워졌다. 다시마는 더 커졌고 역시 싱거워졌다. 등의 차이점을 찾아내자.
비교분석력, 관찰력을 키울 수 있다.

어묵 등의 재료는 왜 더 커졌을까?
멸치와 다시마, 무는 왜 넣을까?

Before you start cooking
Please go wash your hands
and then put on your apron
Are your ready?
Let's started?

First. When the water is boilng.
Put those anchovys and kelp in the pat.

Let's put a pot over the range.

Let's infuse seeds in boiling water anchovy, kelp.

Let's take the anchovy out of the water with this skimmer.

we have to cut boiled fish paste.
cut in triangle/square/rectangule.
cut it into exact halves.
Divide it into three equal parts.
It become a ring/triangle/half circle/cone .

DO you want slice some radish?
Let's cut radish in uneven bits.