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어허 이봄이 다가기전에 올릴라 햇는디 벌써 딸기가 시들해졌지요?
아직은 구할수있을때 주말에 애들이랑 함 만들어보소..
음식 잘 안하지만 가끔할적에는 내도 한국엄마라 손대중으로 대~충하지요 그래서 용량이 없음을 이해하셔요 동영상 보심 울애가 집어넣는 양을 잘보시면 되것음
소스맛은 새콤 달콤합니다 밥잘안먹는 울애가 어느날 딸기를보고 딸기 오므라이스 먹고싶다 하여 어느날 갑자기 탄생한 요리입니다..지금은 가르쳐서 인제는 혼자만들어서 할머니를대접 한답니다....
요리시간이 길지요 동영상이 안올라가기에 마구잽이로 잘랐으나 더짜르면 요리 진행이 안돼는지라 걍 올립니다..
그저 숨가쁘게 달리다가 애덜이랑 알콩달콩 요리하면 좋겠지요?
HOW TO MAKE STRAWBERRY OMELETTE
Ingredient
sauce: red wine, liquor of apricot , soy sauce , starch, water ,vinegqr
a bowl of boiled rice, stroberry, minced beef , chopped garlic, brocoli , onions, carrots paprika, a pinch of salt , 1 egg , milk, oil,
MAIKING SAUCE
1 In a small pot ,pour some wine and liquor of apricot and add some soy sauce.
2 Simmer to reduce the volum and dissolve some starch into cold water and puts in it
3 At last pour some vinegar.
MAKING OMLETTE
1 Parboil brocoli into the microwave oven
2 Cut brocoli paprica onins carrots paprika into squares
3 In a pan with oil put minced beef and chopped garlic in the pan
4 Add all the vegetables in the pan and a bowl of boiled rice
5 Season with salt
6 Beat an egg and pour some milk and stir it.
7 Once half of the egg is cooked , put all the gredients and roll it up into shell shape
8 Decorate with strawberries and pour wine sauce..
9 And eat it
What are you doing?
I'm pretending to be cooking..
What are you going to do?
I will make strawberry omelette
Um that sounds great.
"Mommy why do we pour some vinegar at last?"
"Umm I think the acid is very unstable in heat"
" Right..and Vinegar can make taste rich.."
Jenny, If someone dosen't like vegetables, what will you do?
they can chop up all them. They couldn't see it, there is vegetable..
It still good to their health.
Do you like brocoli?
Not many but it's still yummy
Brocoli has vitamin C and fiber... you know fiber?
I think I heard about it
fiver is 섬유질 in korea. it's very good nutrient ...
Ok to people? Yes
which animal can digest fiber? you know?
I think plant-eating animal? yes, plant eater such cow, rabbit, horse.....
Why do you pour some milk in the egg?
To make it spread well and to make it thiner..
쨔잔 바로 이것이 딸기 오므라이스입니다
...................................해설편..................................................................................................
어휘
ingredient :재료 minced beef : 다진고기 minced는 choped보다 더 잘게 다진것을 말합니다
chopped garlic 다진마늘 liquor of apricot: 매실액 starch 녹말가루
a bowl of boiled rice: 밥 한공기
a pinch of salt : 손가락으로 한번 집을 만큼의 소금 soy sauce : 간장 vinegar :식초
simmer : 약한불로 끓이다 reduce 줄이다 vinegar 식초 dissolve 녹이다 용해하다
season : 간을 맞추다 parboil: 데치다
nutrient : 영양소 decorate: 장식하다 digest: ~을 소화하다
MAIKING SAUCE
1 In a small pot ,pour some wine and liquor of apricot and add some soy sauce.
2 Simmer to reduce the volum and dissolve some starch into cold water and puts in it
3 At last pour some vinegar.
일명 제니애플 소스지요 레드와인으로 만듭니다 좀 단맛이 있는와인 저렴한거 사서하시면 됩니다
레드와인에 매실액을 넣고 간장으로 간을 약간 합니다 양이 줄어들때까지 졸이다가 전분가루 푼것을 넣어서 걸쭉하게 만들지요 마지막에 와인비네거를 넣어요
전분가루를 안넣기도 하는데 이떄는 졸이는시간이 많이 걸리지요 맛은 전분안넣는것이 더 깔끔합니다
매실액은 설탕이나 올리고당등의 시럽으로 대체할수있고 와인비네거는 레몬즙이나 식초로 대체하면 됩니다
비네거는 불을 끄기직전에 넣거나 끄고 넣으세요
포도주빛깔에 윤이나면서 걸쭉하게 떨어지고 애들이 먹기 적당하게 새콤 달콤하면 성공입니다
MAKING OMLETTE
1 Parboil brocoli into the microwave oven
2 Cut brocoli paprica onins carrots paprika into squares
3 In a pan with oil put minced beef and chopped garlic in the pan
4 Add all the vegetables in the pan and a bowl of boiled rice
5 Season with salt
6 Beat an egg and pour some milk and stir it.
7 Once half of the egg is cooked , put all the gredients and roll it up into shell shape
8 Decorate with strawberries and pour wine sauce..
9 And eat it
아이들이 야채를 잘안먹으면 집에 있는거 아무거나 잘게 썰어서 넣으시면 됩니다
기름을 치고 고기 야채 밥을 넣고 모두 볶아 놓고 달걀에 우유약간을 넣고 지단을 만들어서 오므라이스를 만들고 딸기로 장식하고 소스를 위에 끼얹으면 끝...
다음에 나오는 이야기는 요리하면서 저와 제니애플이 주고받은 이야기입니다
요리순서에서 빼서 따로 적었습니다
What are you doing?
I'm pretending to be cooking..
What are you going to do?
I will make strawberry omelette
Um that sounds great.
pretend는 어린애들이 무슨무슨 흉내를내며 놀다라고 많이 쓰입니다
"Mommy why do we pour some vinegar at last?"
"Umm I think the acid is very unstable in heat"
" Right..and Vinegar can make taste rich.."
식초에 들어있는산은 열에 약하기 때문에 맨마지막으로 넣는다는 이야기지요
식초는 맛을 풍부하게 해줍니다 rich가 풍부하다 라는 의미로 쓰입니다
대화편
Jenny, If someone dosen't like vegetables, what will you do?
they can chop up all them. They couldn't see it, there is vegetable..
It still good to their health.
Do you like brocoli?
Not many but it's still yummy
Brocoli has vitamin C and fiber... you know fiber?
I think I heard about it
fiber is 섬유질 in korea. it's very good nutrient ...
Ok to people? Yes
which animal can digest fiber? you know?
I think plant-eating animal? yes, plant eater such cow, rabbit, horse.....
야채를 다지면 아이들 눈에 형태가 보이진 않아도 여전이 야채라는 이야기지요
브로컬리는 비타민 c 하고 섬유질이 많다는 이야기입니다
인간은 섬유질 소화가 안되지요 초식동물중 소나 토끼 말 등이 섬유질 소화를 할수있다는 이야기입니다
plant -eating animal은 초식동물을 말합니다 meat-eater하면 육식동물입니다
Why do you pour some milk in the egg?
To make it spread well and to make it thiner..
달걀에 왜 우유를넣냐면 얇게 잘펴지라고 넣는다는 이야기지요
제니가 오믈렛을 두접시 만들어 할머니랑 만나게 먹고 있지요....
여기까지 읽으신분은 밑에 댓글에 제가 달아논것이 있으니 꼭읽고 참고 하셔요
여기다 이어서 쓰려다 잠이 와서 늦게 댓글로 달았습니다 ...
