▦[School Bus] 오이 도둑을 잡아라 > 콘텐츠 공모전

신기한 스쿨버스키즈 [오이도둑을 잡아라] 키샤는 자기오이가 누군가 가져갔다고 주장합니다.가져간 사람이 프리즐 선생님이라고 하는데??프리즐 선생님은 오이를 가져갔지만 그 오이를 피클로 변하게 하는것은 미생물이라고 하네요.어느곳에나 존재하는 미생물.눈에 보이지 않는 작은 미생물이 많은 것을 변화시키는내용을 재미나게 다루두었습니다. 책을 읽고, 오이가 피클로 되어보는 실험을 해보았습니다.피클을 드는 방법은요~준비물설탕, 소금, 식초.방법설탕 2큰술과 소금 1한술, 식초한컵정도를 붙고 물조금과 함께 끓입니다.식은후 오이를 넣어두면 끝~
모든 진행과정을 아이들과 같이 해보았습니다. 그렇게 만든 피클단지입니다. 옆에는 썩는실험을 해보면서 비교를 했어요.썩는실험 단지에는 귤, 당근, 오이를 두고 공기중에 두면 곰팡이의 공격에 섞게되는 과정.피클실험에 피클단지속의 박테리아들이 곰팡이로부터 오이를 보호해 피클로 만들어주는 과정을같이 관찰해보는거예요. 4일후에 찍은사진입니다.보기 민망하시죠? ㅎㅎ이렇게 직접 관찰실험을 하실거면 꼬옥 뚜껑을 덮어서 관찰하셔야할꺼예요.저도 지금 뚜껑을 덮은상태에서 찍은 사진이랍니다^^매일매일 오이에 피어나는 곰팡이를 관찰하는 재미에 지홍이 정말정말 흥분하며 관심을 많이 보이더군요~~^^ Jee-hong. Look at this book. 지홍아, 이책을 봐. What can you see? 뭐가 보이니? - I can see a schoolbus. 스쿨버스가 보여요 Yes. This is a schoolbus. The schoolbus is flying in pickle jar.그래 이것은 스쿨버스야. 스쿨버스가 피클단지 속에서 날고있구나. I'll read you a book. 이 책을 읽어줄께. There. That's end of the story. 이제 다 읽었구나. Do you know what happen to the cucumber? 오이에게 어떤일이 일어났는지 알겠니? - Umm.. I don't know. 음.. 잘 모르겠어요. Then, Let's make a pickle like teacher. 그럼 프리즐 선생님처럼 피클을 만들어보자. We need sugar and vinegar. 설탕과 식초가 필요하단다. Let's put sugar and vineagr in the water. 물에다 설탕을 넣어봐. We have to boil sugared water in a pan over the fire .팬에 있는 설탕을 넣은 물을 끊여야돼. Then, Put a cucumber in boiled water. 끊인물에 오이를 넣어봐. The cucumber changed into pickle. 오이가 피클로 변했어 How wonderful! 멋지구나~

오이피클 만들기

▣ 재료

백오이 6개, 홍고추 2개, 양파 1개, 당근 50g, 물·현미식초 1½컵씩, 설탕 ½컵, 소금 ¼컵, 월계수잎 2장, 통계피 1조각, 통후추·클로브·딜씨앗 ½큰술씩

◈ 만들어보세요...

1. 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦는다.
2. 홍고추는 둥글게 썰고, 양파와 당근도 썰어놓는다.
3. 피클을 담을 밀폐용기는 끓는 물에 소독하여 물기를 닦아 준비한다.
4. 준비한 오이와 홍고추, 양파, 당근을 용기에 담고 여기에 월계수잎과 통계피, 통후추클로브, 딜씨 앗을 넣어 준다.
5. 냄비에 물과 식초, 설탕, 소금을 넣어서 끓인다.
6. 뜨거운 식촛물을 붓고 한김 나간 후 밀봉한다.
7. 3일쯤 후에 식촛물을 따라내어 다시 끓인 후, 이번에는 완전히 식힌 후에 붓는다.

※ 2주일 후면 맛이 들어 먹을 수 있다.

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