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Hello Reader!

Level2

“ Valentines "

A read-and-do book

By Judith Moffatt

발렌타인이기도 전에 자주 읽었던 책이에요.

이 책을 읽기 전에는

발렌타인은 그저 초콜렛 예쁜것 사서 전해주는 날 정도로 생각했었어요.

아이들과 함께 이벤트를 만들 수 있는 날이란 생각을 하게 해 준 책이에요.

2월 14일이 발렌타인데이라는 말에 아빠에게 사랑을 전하겠다는 딸아이의 얼굴에 왜 일까요? 장난끼가 가득합니다. *^^*

Alice도 이젠 어린이 티가 많이 납니다.

많은 일들을 엄마와 함께 할 수 있는 걸 보면요...

발렌타인 관련 책을 읽고 나니,

꼭 해야 할 일은 아닌데도,

Alice는 꼭 해야하는 줄 아는지 자꾸만 이것 저것 하려고 합니다.

엄마가 피곤해 하는지를 아는지 모르는지…

알 턱이 있나요?

첫째, 발렌타인 관련 책 읽기

둘째, 초콜렛 만들기

셋째, 발렌타인 카드 만들기

넷째, 초코 쉬퐁케익 만들기

Alice가 30% 정도는 해낸 것 같아요.

스스로 자랑스러워 합니다.

동생 Grace때문에 종종 힘들었지만요…^^

사실은 많이 힘들었지만요…

첫째, “Valentines” 책 읽기

이 책에 나오는 고양이들에게 관심이 더 많습니다. 사실은.

Mort, Sylvia, Maisy, Kitty, Cleo, Rascal, mouse

이 친구들에게 발렌타인 카드를 다 써서 보내려면…^^

둘째, 초콜렛 만들기

냄비에 물을 끊여요.

작은냄비를 준비해서 초콜렛을 넣어서 물이 끊는 냄비 안에 넣고 저어줘요.

초콜렛이 녹으면, 크린랲 같은 일회용비닐봉지에 구멍을 콩만큼 만들어서 원하는 곳에 옮겨요.

초콜렛으로 글씨를 쓸 경우는 바늘 구멍을 2-3개 뚫는다고 생각하고 구멍을 만들면 될거 같네요. 구멍이 크니 글씨가 영~ 못봐줘요.

초콜렛 위에 장식을 해요

---대보름날 먹고 남은 부럼을 부숴서 장식하면 금상첨화!

셋째, 발렌타인 카드 만들기

Alice는 양면색종이를 이용해서 아주 간단하게 만들었네요.

영어는 아직 글을 못쓰기 때문에 한글로 아빠에게 편지를 썼어요.

자신이 만든 초콜렛과 초코시퐁케잌을 아빠에게 선물한다는 게 많이 뿌듯한 것 같습니다.

아주 큰 행사를 치르는 사람처럼 기뻐하며 진지하네요.

Dad~!

Be my Valentine~!

(특별한 사람이 되어달란 뜻에서)

Happy Valentine’s Day~!

I can’t wait to give my valentines to Dad.

(아빠한테 발렌타인 선물 빨리 드리고 싶다.)

넷째, 초코 쉬퐁 케잌 만들기

아빠의 건강을 위해서 초콜렛보다는 초코가 들어간 케잌에 주력하기로 했어요.

사실 초콜렛은 건강에는 그리 좋은 게 아니잖아요.

Alice와 케잌을 함께 만들며 간단한 영어표현도 해 봐요.

아주 간단하지만, Alice에게는 어렵지 않고 영어를 즐기는 것 같아 기분은 좋아요.

*계량을 해 놓은 재료들 *달걀 노른자와 흰자를 분리 시켰어요

*달걀 거품내기 *오일 섞기 *머랭(달걀흰자 거품내기)

*밀가루와 코코아 체에 내려 섞다가 머랭을 2번에 나눠서 섞어줘요

*쉬퐁케잌 틀에 부어서 오븐에 넣어요 *슈거파우더를 뿌려서 예쁘게 완성!

We need to preheat the oven before getting start.

(시작하기 전에 오븐 예열해야 해)

What is this?

Sugar.

I’ll add some sugar.

(설탕을 첨가해야 해)

What does it taste?

(맛이 어떠니?)

Does it taste good or bad?

(맛이 좋니 나쁘니?)

What is this?

Oil.

Look at this bubble.

Shift the flour.

(밀가루를 체에 내리자)

Mix them together as quick as you can.

(될 수 있는 대로 빨리 섞어)

Let’s keep the cake in the freeze for about 2 hours.

(2시간 정도 냉동실에 넣어두자)

Decorate the cake with some sugar powder.

(슈거파우더로 케잌을 장식하자)

직접 케익을 만들어 보시라고 레시피 올립니다.

참고하세요~!!!

♠ 쵸코 쉬퐁 케이크 레시피

(지름 18cm 쉬퐁틀 2개분/ 160도 40분)

케잌은 계량이 반입니다. 모두 계량해 놓으신 다음에 반죽을 진행하세요..

재 료

*반죽용(나중에 머랭과 같이 섞을 거랍니다.)

달걀노른자 6 개

현미유 120 g (카놀라유, 포도씨유 모두 사용가능, 참기름만 빼고 다 오케이!)

물 120 cc

설탕 90 g

밀가루 160 g

코코아 가루 16 g

베이킹파우더 3 g (넣기 싫으면 안넣어도 ok!)

*머랭 (달걀흰자를 단단하게 거품 올린 것을 머랭이라고 한답니다.^^)

달걀흰자 6 개분

설탕 90 g

방 법

1. 위의 레시피대로 모든 재료를 계량해 놓는다.

(종이컵이나 그정도 사이즈의 컵을 이용하면 편해요)

(달걀은 2개의 서로 다른 물기 없는 볼에 노른자와 흰자를 나누어 담아 놓으세요.)

2. 볼에 담은 노른자 먼저 거품기로 멍울을 푼뒤 설탕을 넣고 충분히(크림색이 될때까지)저어 주세요.

3. 두 배정도 거품이 올라오면 물을 천천히 부으면서 충분히 잘 섞어 주세요

4. 현미유를 볼의 가장자리에 천천히 흘려 넣으면서 충분히 윤기 나게 잘 섞어 주세요.

(한번에 부어버리면 기름이 섞이지 않고 가라앉아 버립니다.)

5. 밀가루, 코코아가루, 베이킹파우더를 모두 함께 체에 2번정도 내린뒤,

거품이 올라온 폭신한 달걀에 넣고,

고무주걱을 세워서 반죽을 밑에서 위로 끌어 올려가며 거품이 꺼지지 않도록 잘 섞습니다. 마른 가루가 보이지 않을 때까지. 그리고 잠시 두고

6. 따로 담아 놓았던 흰자를 물기 없는 깨끗한 거품기로 거품을 내다가 설탕을 3번에 나누어 넣고,

계속 저어 볼을 거꾸로 들어도 쏟아지지 않을 만큼 단단하게 거품 머랭을 만듭니다.

7. 미리 만들어 놓은 노른자 반죽에 단단한 머랭을 2회에 걸쳐 1/2씩 덜어 넣고 거품이 죽지 않도록 고무주걱을 세워서 잘 섞어주세요.

8. 양이 많아졌죠? 이제 굽기만 하면 됩니다.

틀을 준비하시고 틀에 물스프레이 한 후,틀에 반죽을 80% 부어요.

그리고 160~170도로 예열된 오븐에 40분~50분간 구워주세요.

9. 다 구워지면 쭈구러들지 않도록 틀을 뒤집어 한김 식힙니다. (5~10분정도)

그리고 바로 냉동실에 넣어 3시간 정도 지난 후에 꺼내서

스패튤러로 떼어 내서 접시에 담아 모양을 잡고,

생크림, 슈가파우더 과일 등의 토핑으로 장식해서 맛있게 드세요!!

장식없이 빵으로만 드셔도 맛있어요. ^^

다른 케잌은 그냥 먹어도 맛있는데 쵸코는 차갑게 먹어야 더 맛있다고 합니다! * ^^*

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