ㅋㅋㅋ 낼 미션에 활용될 책이 들어가있네요~~~~

초간단 단호박죽 레시피

1. 재료

초록색 껍질의 단호박 2개. 시장에서 개당 2500원이던데요.

물 4-5컵 (호박 위로 자작자작 할 정도로 먼저 붓고 끓기 시작하면 찹쌀이 불으니 더 넣으세요.)

찹쌀 반컵

소금 1 큰수저

설탕 3 큰수저

2. 방법

 -찹쌀을 씻어 불려놓습니다. 한 20분 정도 담가놓으세요.

 -단호박을 한 10분 정도 껍질 채 끓입니다. 껍질을 쉽게 벗기기 위함입니다.

 -호박 씨를 긇어내고 껍질을 벗겨 지우개 크기 정도로 썩둑썩둑 썰으세요.

- 썰어놓은 호박과 물과 찹쌀을 넣고 가끔씩 저어가며 끓이세요.

      (단호박은 40분 정도 끓이면 푹 익어요.

       주걱으로 자주 저어주면 호박이 풀어지는데 더러 덩어리가 남는데 이게 씹는 맛을 줍니다.)

-소금과 설탕으로 간해서 드세요.

늙은 호박으로 만든 죽은 도깨비 방망이로 곱게 갈아서 먹는데 단호박은 곱지 않아도 잘 먹혀요.

아침 식사로 아주 좋습니다. 물김치 또는 나박지와 궁합이 잘 맞지요.