과일을 엄밀하게 정의 내리면 먹을 수 있는 「나무의 열매」라고 할 수 있습니다.

이에 비해 채소는 식용인 「초본성 재배식물」을 말합니다. 채소는 무, 당근, 고구마 등

뿌리를 먹는 뿌리채소와 배추, 양배추, 시금치, 죽순 등 잎과 줄기를 먹는 잎줄기채소,

그리고 오이, 수박, 참외, 가지, 토마토, 강낭콩, 딸기, 옥수수 등 열매를 먹는 열매채소로 구분합니다.

라고 http://k.daum.net/qna/view.html?category_id=QBX001&qid=3apzF&q=%B0%FA%C0%CF+%C3%A4%BC%D2&srchid=NKS3apzF 에...

fruit과 vegetable의 차이는 씨를 품고 자란 열매가 fruit, 그 이외의 꽃, 잎, 뿌리, 씨 부분이 vegetable이라고 하네요.

위에 있는 열매채소 중에 오이, 수박, 참외, 가지, 토마토, 딸기가 fruit 이 되구요. 콩이나 옥수수는 씨앗 부분이기 때문에 vegetable이 되겠지요. 호박도 fruit 이라고 하네요.

우리말 구분과 영어 구분은 약간 다른 것 같습니다.