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어제 많은 비가 내린 곳이 있었나봐요.
이쪽은 조용히 지나갔는데 다른분들 피해없이 잘 지나셨기를 바래요.
3개월 전 망종을 전후로 해서 매실 원액을 담그면 몸에도 좋고 맛도 좋다고 해서
매실 10kg를 사서 잘 닦아 물기를 말린 다음에 설탕 10kg과 켜켜이 잘 재워 담궈놨지요.
개봉일자를 뚜껑에 써놓고 까맣게 잊고 있었는데 벌써 3개월이 지났네요.
100일 지나면 개봉해서 먹어도 된다고 하는데 시간이 이렇게 지난 줄 몰랐어요.
작년까진 동생네서 얻어다 먹고 김장할 때도 매실원액을 섞어서 담궜는데
훨씬 맛이 살아나는 것 같더라구요. 입맛의 차이가 있겠지만요.
여름내내 찬 음식으로 배가 살살 아파올 때도 좀 미지근하게 매실원액을 타서
먹이면 배속이 편안해지죠.
너무 더워서 갈증해소할 때도 맹물을 마시기보단 원액을 타서 마시면 훨씬
낫지요. 그리고, 양념으로 설탕대신 매실원액을 쓰지요.
매실 애찬가(ㅋㅋ예찬자로 수정)가 된 것 같네요^^ 신혼 때 처음 담궜다가 실패한 뒤로 10년만에
재도전했는데 이번에 어떨지 궁금하고 기대가 되요ㅎㅎ
이제 날씨도 선선해지고 겨울도 오는데 그땐 따끈하게 매실차로 즐겨야죠.
내년엔 매실원액과 더불어 매실장아찌를 도전해볼까 싶어요.
ㅋ 오늘은 장에 가서 활꽃게를 사다가 간장게장을 담궈볼까 하네요.
올해 꽃게가 풍년이라지요? 작년까진 엄마한테 얻어 먹기만 했는데
올핸 제가 담궈서 나눠 드릴려구요.
참, 그리고 어젠 도서관에서 Mathstart 시리즈 몇권을 빌려다 봤는데
스케치북에 시간, 날짜, 분수 등.. 그려가면서 설명해주고 난 뒤에 책읽었는데
재미있게 잘 봤어요. 요즘 2학기 수학에 분수가 나오는데 잘 되었다 싶었지요.
아주 오랜만에 단어 받아쓰기를 해봤더니 재미있다고 다음에도 또 하자고 하네요.
주말이 다가오는데 계획들 잘 세우시고 꽃게사다가 찜도 해드시고, 꽃게탕도 끓여
드셔보세요^^
정말 잘 읽고 갑니다