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칼럼

컨텐츠

옥수수풍년~

  • 초록사과
  • |
  • 2015-08-12
23

손큰 신랑님 ~~주말농장에 뭔가 심으면 뭐든 풍년입니다 ^^
작년에 상추 ㅋㅋ 올핸 옥수수인듯해요.
흰 찰옥수수라서 삶아놓아도 금방 딱딱해지고 소비량?도 많지않네요.
김치냉장고에 그득한 옥수수 ㅠㅠ토요일엔 또 가져올텐데 .^^;;
방책으로 옥수수전과 옥수수밥~~

옥수수 껍질을 까 살짝 말려주면 쉽게 알갱이를 빼낼 수 있어요.

 밥할려고 알갱이 왕창 까 냉동실로 모셔놓고

전을 했습니다. 3개까면 아이들과 한 끼 잘먹을 수 있어요. 녹두전과 비슷한 질감이라 생각하심 되어요. 블랜더에 소금 조금, 물 반컵정도 ( 물을 안 넣으면 잘 안갈려요) 넣고 갈아 줍니다.

이 상태에선 전 부치기 힘드니 질척할 정도로 밀가루  넣어주세요

 물을 많이 넣으면 밀가루도 많이 넣어야하니 취향에 따라 가감..

 크게 부치면 뒤집기 힘들어요. 작게 떠 넣고 한쪽면이 살짝 물기가 없어보일때 뒤집어 주세요,

그럼 안 찢어지고 예쁘게 굽혀요^^ 맛나게 드시고 다른 요리방법있음 알려주세요~~


추천
  • 댓글 23
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  • 령돌맘
  • |
  • 2015-08-13 16:00
답댓글

옥수수... 맛나보여요...

백주부표 옥수수통조림 전은 만들어 봤는데....

찐 옥수수로 저리 맛난 전을....

꼭 만들어 봐야겠어요!!!

음냐 음냐 갑자기 배고파져요!!! ^^

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  • 초록사과
  • |
  • 2015-08-13 17:38
통조림전이 왠지 더 맛날꺼 같은데요 ^^;;
령돌맘님~생옥수수예요 흐흐
생옥수수 살짝 물기 말리면 겁나 알갱이 잘 떨어져나와요 ㅎㅎ~~
요즘 철이니 찌고,굽고 갈고 취향대로 맛나게 먹어요~
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  • 령돌맘
  • |
  • 2015-08-13 22:06
아~~
생옥수수군요 ㅋ 큰일날뻔 했어요 ^^
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  • koneko
  • |
  • 2015-08-13 12:10
답댓글

옥수수전 정말 맛나겠어요.

저는 옥수수를 고구마 팬에 구워먹어요.

옥수수껍질을 다 까지 않고 몇 겹 남긴 뒤, 캠핑장에서 호일싸서 구워먹는 기분으로, 고구마팬에 겉껍질 탈때까지 돌려가며 구우면, 속은 타지 않고, 찌는 것 보다 짧은 시간안에 옥수수를 먹을 수 있어요. 맛은 훈제 맛이 느껴져서 놀러온 기분 맛!이라고나 할까요....^^

근데, 옥수수 전이 특별해 보입니다.

울집 큰 애 시켜봐야겠어요....^^

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  • 초록사과
  • |
  • 2015-08-13 14:08
옥수수 구이 ~~음 맛나겠어요.
특히.칼로리듬뿍 버터발라서 ^^
갈아만 주면 애들보고 해라고 해도 잘할꺼 같아요.
참 알 빼는것 도 애들 잘해요^^
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  • 산시
  • |
  • 2015-08-12 23:25
답댓글

처음 시집가서 더운날에
시골시댁서 일하는 동네 어르신들 십여명
새참으로 엄청난 양의 옥수수를 솥을 몇개씩
놓고 찌고 식겁한뒤로 전 옥수수
거들떠도 안봤어요 ㅋㅋㅋ
울아들들은 옥수수 엄청 좋아하는데 말이죠ㅎㅎ
저 비쥬얼들이 너무 군침돌게 생겨서
해먹어 보고 싶으네요.
이참에 옥수수들을 용서하고 화해 해야겠어요 ㅋ
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  • 초록사과
  • |
  • 2015-08-13 00:04
몇솥~~무서워 하실만도 하네요. 저도 음식 많이하는 것 안 좋아해요.^^;;
올해는 꼭 옥수수랑 화해하시고 맛있게 냠냠먹어주세요 ^^
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