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우리주변에는 산성물질. 염기성 물질이라고 부르는 것들이 아주 많습니다.
산, 염기라고 불리는 이들은 대체 정체가 뭘까요?^^
얼마전 아들녀석이랑 산, 염기에 관련된 원리과학책을 읽었는데 용어를 참 낯설어 하더라구요..
용어도 용어지만 이해하기에도 참 애매한것이...
재미있는 실험을 해 접근한다면 어렴풋이나마 아~~ 산, 염기라 하는것들이 이런것이겠구나...
요정도만 받아들여줘도 성공한 것이라 생각하며 진행하였습니다..^^
1. Acid (산)
- 우리가 흔히 마시는 쥬스류, 요구르트, 탄산음료들 경우, 속에 들어있는 성분은 다 다르지만 대부분이 산성을 띱니다. 과일, 신김치, 강한 신맛을 내는 식초도 물론 산성을 띠지요...
- 이런 산성 물질들은 산 이라는 성분이 들어있어 신맛을 내는게 특징이라는 점...^^
유아에게 더 이상 깊이 있는 설명은 무의미하다고 보고(저 혼자만의 생각^^) 요정도로만 간략하게 설명을 합니다.
다음 간단한 예문을 읽으며 Acid의 의미와 쓰임을 익힙니다.
* 예문 : Acid turns a blue litmus paper red.
Do you know what the key component is in acid rain?
The acid reacts with a base to from a salt.
(첫 예문을 조금 부연설명하자면,
리트머스 종이란? 산.염기를 구분하는데 대표적으로 사용되는 것으로 붉은색과 푸른색 요렇게 두종류가 있습니다.^^)
2. Base(염기)
- 욕실에서 흔히 사용하는 비누, 냄새와 세균을 없애주는 표백제나 세제들..이들은 모두 염기성 물질입니다.
위 세번째 사진은 빵을 부풀릴때 쓰는 베이킹파우더인데 역시 염기성 물질이지요..^^
- 염기성 물질은 기름이나 단백질을 녹이는 성질이 있어 주로 미끈미끈하고 거품을 내는 것들이많다고 보면 됩니다.
아래 간단한 예문을 읽으며 base의 의미와 쓰임을 이해합니다.
* 예문 : The acid reacts with a base to from a salt.
3. Neutral(중성) : neither acid nor base.
- 산도 아니고 염기도 아닌 말그대로 중성...^^
요건 간략하게 짚어주고 넘어갑니다.^^
* 예문 : Water is a neutral fluid.
4. Indicator(지시약)
- 어떤 물질을 섞거나 떨어뜨렸을때, 색깔의 변화로 그 물질이 산성인지 염기성인지를 알려주는 것을 지시약이라고 합니다.
- 이 지시약에 산성 물질을 섞으면 - 붉은색으로
염기성 물질을 섞으면 - 푸른색, 초록색으로 변하죠...
- 대표적인 것이 리트머스 종이라는것인데, 예전에 초등학교 다닐적 과학실험 시간에 한번씩은 다 경험해 본 기억이 있으실거예요...^^
*** 일반 가정에서 요런 리트머스 종이를 구하기가 어려우니, 집에서 손쉽게 만들수 있는 지시약을 소개하고 또 이걸로 아들넘이랑 실험을 한번 해볼까 합니다.
-- 실 험 --
** 양배추 지시약 만들기 **
1.
Cut cabbage into small p***es.
Put the cabbage in boiled water.
- 적색 양배추를 끓는물에 넣어 우려냅니다.
우려낸 물은 사진과 같은 빛이 납니다.
실제로는 보라빛에 가까운데 사진상으로는 청색에 가깝네요..
요 우려낸 물이 오늘 실험에 필요한 지시약이 되지요..^^
2.
Drop a little soapy water in this cup.
- 1번에서 만든 양배추 지시약에
염기성 물질인 비눗물, 샴푸 등을 조금 넣습니다.
색깔이 어떻게 변하나요?
염기성 물질과 만나면 지시약은 청록색에 가깝게 변합니다.
비눗물을 충분히 넣었다면 확연히 색변화를 관찰할 수 있었을텐데
너무 아쉽네요...ㅠ
아주 강한 염기성 물질은 노란색으로 변한답니다...^^
3.
Drop a little vinegar in this cup.
- 비눗물을 떨어뜨린 2번에다가
산성 물질인 식초를 조금 넣어 봅니다.
색깔이 어떻게 변할까요?
짜~~잔~~~!!
산성 물질이 들어가니 색깔이 붉은색으로 다시 변하지요..^^
요 부분에서 아들녀석 너무너무 신기해 하고 좋아했어요...^^
**Tip!! **
붉은색 양배추에는 안토시아닌 이라는 성분이 들어 있어요...
이 성분은 산성과 염기성 물질을 만났을 때 색깔이 변하기 때문에 안토시아닌이 들어 있는 식물은 무엇이든지 지시약으로 쓸 수 있어요...^^
양배추 이외의 가정에서 손쉽게 만들어 볼 수 있는 지시약을 소개하자면,
안토시아닌은 주로 꽃이나 과일에 많이 들어 있어요..
장미꽃잎을 따서 물을 붓고 끓인 뒤 체로 걸러 쓸수도 있구요..
검은콩을 불린 물,
포도 껍질을 우려낸 물,
나팔꽃이나 봉숭아꽃의 즙...등등...
주위에서 손쉽게 구할 수 있는 것으로 준비해 한번 해보시면 아이들이 많이 좋아 할거예요..^^
산, 염기 ..너무 어려운 주제를 택했나 걱정도 되면서...
이만 물러갑니다요~~~^^
